Edelherten bout biefstuk
Kenmerken:
Ingrediënten: 100% edelhert
Deel: gesneden uit de bout/bil
Herkomst/gebied: Nederland, Veluwe
Duitsland, Rijnland-Palts
Polen, Groot-Polen
Afgehangen: minimaal 10 dagen
Antibiotica / hormonen: 0%
Vrij geboren in de natuur: Ja
Structuur: mals, open structuur van het vlees, geschikt voor biefstuk
Edelherten boutbiefstuk
Het edelhert bout biefstuk wordt gesneden uit de bil en poot van het edelhert.
Het heeft een volle wildsmaak met een bite.
De bereiding is snel en eenvoudig.
Bak de biefstuk in een hete pan tussen de 2 en drie minuten per kant voor een rosé resultaat.
Tussen de drie en vier minuten voor een medium rara resultaat.
Schroei wel alle kanten goed aan dus ook de zijkanten.
Laat het minimaal 2 minuten in folie rusten.
€ 5,40Prijs
120 Gram
