Edelherten bout biefstuk
Kenmerken:
Ingrediënten: 100% edelhert
Deel: gesneden uit de bout/bil
Herkomst/gebied: Nederland, Veluwe
Duitsland, Rijnland-Palts
Polen, Groot-Polen
Afgehangen: minimaal 10 dagen
Antibiotica / hormonen: 0%
Vrij geboren in de natuur: Ja
Structuur: mals, open structuur van het vlees, geschikt voor biefstuk
90 gram Edelherten boutbiefstuk
De boutbiefstuk van het edelhert wordt gesneden uit de dij.
De structuur is fijn en heeft een volle wildsmaak.
De bereiding is snel en eenvoudig en vergt niet meer dan 6 tot 8 minuten.
Voor rosé bereiding bakken 2 tot 3 minuten per kant
Voor medium rare 3 tot 4 minuten per kant.
Wel is het belangrijk om ook de zijkanten even dicht te schroeien.
Minimaal 2 minuten laten rusten in folie
€ 4,05Prijs
90 Gram
